2006-02-21 ぐつぐつ やっぱりうどんはある程度の太さがないとね。あれーなんかちょっと煮えすぎなんじゃないの?くらいのだらしなさが良いよね。そうゆうの理想形ね。味噌だよね味噌。味付けは。うどんのでんぷん出ちゃったかなーみたいな味噌のとろみ加減、いいよね!! 以上、味噌煮込みうどん論でした。